在 JavaScript 中，你可以使用以下方法截取字符串的第一個字符：
1. 使用索引操作符 []：
```javascript
let str = "Hello";
let firstChar = str[0];
console.log(firstChar); // Output: "H"
```
2. 使用 charAt() 方法：
javascript
let str = "Hello";
let firstChar = str.charAt(0);
console.log(firstChar); // Output: "H"
關于快捷鍵方面，JavaScript 本身并沒有提供特定的快捷鍵來截取字符串的第一個字符。快捷鍵通常是編輯器或集成開發環境(IDE)的功能，可以根據具體的編輯器或 IDE 進行設置和配置。一些常見的編輯器或 IDE 可以使用的快捷鍵是：
- Visual Studio Code: Ctrl + Shift + L
- Sublime Text: Ctrl + K, Ctrl + D
- Atom: Ctrl + F3
- IntelliJ IDEA: Ctrl + D
請注意，這些快捷鍵可能因編輯器版本、操作系統或個人設置而有所不同。建議查閱編輯器或 IDE 的文檔或設置來了解具體的快捷鍵設置。
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